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細說陳記半甲子的歷史及願景
陳記宜家香源自1970 源於彰化小鎮,始於爺清財當時每到年節爺便自行束脩分贈鄰里,因口味獨特,一傳十百,甚至未至年節便已有人致信預定,好味道要能傳千里,於是便萌生開店服務之念。
初期只有幾樣產品,爾後慢慢發展延伸,在1980年由父輩琨章將味道帶上台北,於1983年於三重落腳,隔年便整合到台北來服務,至今近逾半個甲子。
延續最初的傳統,千錘百鍊的工法過了半甲子,變成留住老味道的唯一途徑,慢火細炒,是發跡之始永恆不變口感的傳承,至今已是三代,導入了機械化作業確保口感及品質,老味道以及老口感的叮嚀不敢忘。
我們的願景,是用質感的包裝,襯托半甲子的味道以及口感,得以型現於外,用最便利的方式,讓世界各地都能夠品嘗的到家傳好滋味,讓傳統與現代能夠融合,除了能夠研發不同的口感之外,更能夠兼顧品質,在這食品添加物混亂的時代,能夠創造一股清流,讓傳統變成一種值得,靜下心來好好品味的休憩。
我們期許能夠開發更多創新的產品,並嚴格的把關食品的鮮度,讓四面八方的顧客都能夠無顧慮的品嘗,並持續貫徹祖傳的理念,堅守嚴謹的工法,除了留住老味道,還是留住好味道,讓老顧客能夠品嘗回味,讓新顧客能夠讚嘆驚豔。
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